lunedì 8 aprile 2013

Pizza con Patate e Rosmarino


Ingredienti:
500 gr. di pasta per pizza (io l'ho preparata con la MDP)
Patate
Olio extra vergine d'oliva
Rosmarino
Sale e pepe

Sbucciare e sciacquare le patate, tagliarle a fettine sottili e metterle in una ciotola con acqua fredda. Stendere la pasta e metterla in una teglia unta d'olio, asciugare le patate e distribuirle sulla superficie (io le patate le ho messe crude, ma si possono anche cuocere a fettine per qualche minuto in acqua bollente e poi asciugarle), salarle e peparle, aggiungere il rosmarino e irrorarle con l'olio. Cuocere in forno preriscaldato a 200°-220° per 30 minuti circa. A piacere si può aggiungere della mozzarella o un formaggio a dadini qualche minuto prima di sfornare la pizza.

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