lunedì 27 luglio 2015

Fagottini di Bresaola


Lo spunto per questa ricetta l'ho preso dal sito Philadelphia.

Ingredienti per 8 fagottini:
160 gr. di Philadelphia Light
8 fettine di bresaola
2 pomodori secchi sott'olio
pepe

Tritare piuttosto finemente i pomodori. In una ciotolina amalgamare Philadelphia con i pomodori tritati e un pizzico di pepe. Mettere un cucchiaino di composto (la quantità dipende anche dalla grandezza delle fettine di bresaola) su ogni fettina di bresaola, poi richiuderla a fagottino, premendo delicatamente con le dita intorno al ripieno. Conservare i fagottini in frigorifero fino al momento di servirli.

Nota:
- Nella ricetta originale oltre ai pomodori secchi sott'olio c'era la variante con philadelphia e un carciofino sott'olio tritato in quattro fettine di bresaola, oppure con philadelphia e 4 filetti di melanzana sott'olio tritati in altre quattro fettine di bresaola.

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